Malus

今天終於得知了家中烤箱壞掉的真相
(所謂真相只有一個= =+)

某天舅媽心血來潮洗了烤箱

烤箱面板進水

於是乎 機械系畢業的Jack理所當然的被賦予了清理面板的任務

面板拆下來清好 安裝回去

卻忘了先裝上絕緣的塑膠環...

"嘎轟!"一聲....面板就炸了........XD

話題拉回來

其實中式口味西式口味差異只在醃料上的不同

做法是完全一樣的  所以做法部分請參照[食譜] 烤雞翅(偏中式口味)  

[材料]
中小型雞翅       8 支
生抽                生抽:水大約是 1:1
水                     (重點是要可以蓋過雞翅們,所以用塑膠袋可能會方便一些)
蜂蜜                2 大匙 (喜歡甜味多一點的可以多放一點)
橘子果醬          3 大匙
大蒜                1 小瓣 
(喜歡吃辣的可以改加辣味醬油)

這樣的味道會是甜中帶鹹

這樣的醬料其實就是簡易版的BBQ 醬了

因為有蜂蜜跟果醬 所以雞翅很容易就會有漂亮的焦糖色出現

(懷念的口水....)